Depuis 1975, chaque année, dans la seconde moitié de Juillet se tient à Martina Franca festival d'opéra Itria Valley.

Le festival se caractérise par la proposition audacieuse pour des oeuvres souvent inconnu, tiré du répertoire européen du répertoire du bel canto et de l'école de musique napolitaine, dont les protagonistes étaient aussi compositeurs des Pouilles.

Les productions du Festival se distingue par l'authenticité des textes, souvent représenté en totalité, et la fidélité à la musique et interprétations d'origine.

(site officiel de l'événement http://www.festivaldellavalleditria.it)